研究人員也認為，即使是不含咖啡因的咖啡，「喝咖啡」這個行為本身也可能帶來相同效果，因為由沖泡、飲用咖啡的過程中所帶來的嗅覺和味覺體驗、手拿杯子的溫暖，都可能影響大腦功能的轉變。

另有一項2018年的研究也發現，光是房間裏充滿咖啡氣味與沒有咖啡氣味的測試組別相較，在「咖啡味」的房間中測試者的認知能力與數學分數顯著提高，這或許代表，嗅覺對於大腦功能的轉換可能產生改變。專家指，這可能也是跟咖啡中多種的化學氣味分子有關，進而影響大腦功能的轉換，這就不是只有咖啡因可以得到的效果。

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