香港食物安全中心建議

食物烹煮後應盡快食用，而溫熱食物需熱存在攝氏60度以上；縮短食物放置室溫的時間；如要保存溫熱食物，需在2小時內把食物降溫至攝氏20度，然後在4小時內冷卻至攝氏4度；冷凍食物應徹底翻熱至中心溫度最少攝氏75度，亦避免翻熱超過一次。

如需查詢或預約基因檢測，請聯酪時代醫療服務中心熱線（852） 3585 8533.
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徐先生