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Medtimes冲泡花茶 勿用热水破坏抗氧化物
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不过,莫颖姗指出,部分花茶含有的抗氧化物未必能够完全融入茶当中,因此要注意以下冲茶方法:
 1  一旦用热水冲泡,有机会破坏抗氧化物的结构
 2  建议应以常温水浸泡较长时间,让抗氧化物能在合适温度和足够时间融于茶中。

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