吃蛋的学问
集万千宠爱于一身的鸡蛋，价格便宜又容易取得，营养价值高。但因含有胆固醇，所以对于一天可以吃几颗蛋在医学上是个争议已久的问题，就连美国和台湾的国民饮食指南建议也有不同的说法。
有说法是多吃蛋不会增加心血管疾病的风险，另一则建议一般人每天吃一颗蛋就好。
美国在2016年公布的「2015-2020美国膳食指南第8版」，删除食物中胆固醇的每日最多摄取300毫克的限制性建议，让许多人认为那一天多吃几颗蛋是没影响的。
而台湾在2018年更新的「每日饮食指南」却仍建议一般人（无高血脂、家族性心脏血管疾病、脂肪肝及肝指数GOT及GTP偏高或肥胖者或医嘱特别吩咐者）可以每天吃一颗蛋。
这就让很多人疑惑了，那我到底该吃几颗呢? 吃多了对身体会有害吗？
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