因为分散化运作，供应商的数据来源各异，缺乏标准化的数据，数据来源也是多种多样且无法控制的，所以食品溯源需要耗费大量的时间，食品溯源应用场景需要落地，数据标准需要统一，才能实现各节点的信息采集工作，确保真实性。
农产品追溯的如何由“伪”变成“真”？
现在农产品经销商都在使用农产品追溯系统，给自己销售的农产品贴上追溯二维码，但是市场上销售的各种农产品追溯系统都属于“伪追溯”范畴，因为追溯系统中的数据是经销商自己编写的内容，这就有些自卖自夸的水分。
区块链是一个分布式的共享账本和数据库，具有去中心化、不可篡改、全程留痕、可以追溯、集体维护、公开透明等特点。确保区块链的“诚实”和“透明”，为区块链建立信任奠定基础。
“区块链+农产品追溯”系统有利于建立健全食品安全监管长效机制，有效提高监管效率和效能，已逐渐成为连接生产者、销售者和消费者的有效渠道。监管机构通过对应端口切入，在大数据平台中每一种食品在生产、流通、消费每个节点流程的详细信息都可保证真实有效，彻底改变之前溯源信息标准无法统一，追溯信息不统一，追溯环节不关联，追溯信息难以保存等问题，从而实现了监管的高效、快捷和智能化。
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