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      1985年英国的疯牛病事件轰动一时，使得数亿人口被密布在阴云之下，然而1999年欧洲又爆发了乳制品污染事件，在这样的冲击下，欧盟断然提出对牛肉产品进行全程追溯，要求必须将生产过程、生产商、生产地、加工厂等信息都加以注明，2005年欧盟正式将所有产品都纳入到了追溯对象之内。
      从欧洲食品风波事件之内，可以得出，溯源技术的出现是要早于区块链技术的，但传统的溯源技术并无法完全保证溯源到的商品信息的真实性，而区块链溯源技术是可以确保商品信息不被伪造、公开透明、可追溯等特性。
      传统溯源与区块链溯源的差异有哪些？
      一、去中性化
      区块链溯源技术，是基于区块链技术所搭建的，而区块链技术具有不可篡改性的特征，只要是将产品信息上链到区块链上，那么上链到区块链上的信息是具有不可篡改、公开透明等特征的，因为区块链技术采用的是分布式账本的管理方式，不再由某个机构或是某个人对信息进行管理，而是由多个管理者进行管理，即便是其中一个人篡改了产品信息，其余几个管理者手中的产品信息是不会发生改变的，可以很好的追溯到被篡改的信息和篡改信息的人。
      二、不可篡改性
      区块链溯源技术具有不可篡改性，很大程度上提升了用户对区块链溯源技术所追溯到信息的可信度，被存储在链上的信息都是具有时间戳的，而时间戳是不可被篡改的，可以有利于保障产品信息的真实性。
      区块链技术的去中性化、不可篡改性、公开透明等特点，帮助用户确保了商品溯源信息的真实性，相关政府部门也纷纷加入，并呼吁各个行业，应用区块链溯源技术，提高了区块链溯源技术的公信力。