食品经营，办备案还是许可证？一篇看懂不踩

『预包装食品销售备案』
· 卖什么？ 拆封就能吃，无需二次加工的“现成品”。
· 薯片、瓶装水、包装面包、糖果零食等
（工厂包装好，你只负责卖）
· 线上网店大部分都只需办这个！

『食品经营许可证』
· 卖什么？ 所有需要动手加工制作的食品，范围超广！
· 奶茶店、蛋糕烘焙、快餐炒菜、烧烤火锅、凉拌菜、生腌、早餐店…
（凡是要动锅、动灶、动手制作的都归它管！）

【核心区别一句话总结】      
看你的食品要不要“动手加工”！
只卖现成包装好的 → 办备案（简单）。
需要加工、制作、调配的 → 办许可证（复杂但必须）。
     
给创业新手的小建议：
     
1. 先明确业态：你到底是卖包装零食，还是开奶茶店？这决定了办证方向。
2. 别怕麻烦：食品许可证虽复杂，但按要求准备好，一次通过也能省心。
3. 合规经营：证件齐全才是长久经营的底气，千万别无证经营！