【食物安全】何谓炒饭综合症？妥善处理剩菜你应这样做

“米饭煮多了，剩下的就隔夜再做炒饭吧”，
相信不少人也会这样想，
以为用隔夜饭来做炒饭，
会是粒粒分明、口感较佳。

但若然把隔夜饭处理不当，别称“仙人掌杆菌”的蜡样芽胞杆菌就来肆虐，令人食物中毒，患上“炒饭综合症”。安排检查，定期接受医护人员跟进。

如需查询或预约基因检测，请联酪时代医疗服务中心热线 （852） 3585 8533.
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