预包装食品备案VS食品经营许可证
-预包装食品备​‌‌案-
定义：仅销售预包装食品企业做的产品信息登记备案，不涉及生产加工。
适用：像饮料、零食这类预包装食品。
条件：有营业执照和固定经营场所就行。
部门：市场监督管理局，备案登记无需现场核查。
时间：3 - 5 个工作日
监管：相对宽松，主要是登记管理。

-食品经营许可证-
定义：经营各类食品，含预包装、散装、现制现售等都得有的法定许可资质。
适用：餐厅、超市等涉及加工或散装食品经营的。
条件：场地要符合食品安全标准，配备专职管理人员，设施设备规范。
部门：市场监督管理局，需现场核查，要符合《食品经营许可管理办法》。
时间：15 - 30 个工作日，相对较慢。
监管：非常严格，得定期接受检查。